Несмотря на то, что российские потребители все еще отдают предпочтение растворимому кофе, рост потребления молотого становится все заметнее. В Петербурге ценителей молотого кофе оказалось больше, чем в Москве, причем 40% из них – это  молодые люди в возрасте от 25 до 34 лет.
В российских столицах кофе – напиток сезонный: в холодное время года его потребление увеличивается по сравнению с потреблением летом и поздней весной. При этом женщины проявляют свою любовь к свежесваренным молотым зернам даже активнее, чем мужчины. Результаты интернет-опроса продемонстрировали ряд интересных тенденций.
В среднем в день один житель  Москвы и Санкт-Петербурга выпивает от одной до трех чашек  кофе, причем преимущественно в первой половине дня. Восемь из десяти опрошенных отметили, что первую чашку кофе выпивают за завтраком, а треть участников исследования – между завтраком и обедом. Такая статистика обусловлена тем, что чуть менее половины любителей молотого кофе в России – менеджеры среднего звена, работающие в офисах и имеющие доступ к кофе-машинам, что делает их предпочтения логичными. Приятным фактом для специалистов Paulig стало то, что целых 33% опрошенных готовы встать утром пораньше, чтобы побаловать себя чашечкой только что сваренного в турке или заваренного в чашке молотого горячего кофе.
Несмотря на то, что данные по Москве и Санкт-Петербургу очень схожи, есть и любопытные различия. Так, в Петербурге больше ценителей молотого кофе, чем в Москве, причем 40% из них – это  молодые люди в возрасте от 25 до 34 лет. Но мегаполис все же диктует свой темп жизни: в Москве молотый кофе пьют преимущественно люди старшего возраста, а 27% жителей столицы предпочитают его пить поздно вечером!
Приведенная статистика содержит данные интернет-опроса, проведенного TNS Emor по инициативе компании Paulig.
Исследование проводилось с 14 по 19 декабря 2011 года. Количество участников – 1000 человек в возрасте от 15 до 54 лет.
Источник: foodmonitor.ru/grocery/teacoffee/6552-naturalcoffee.html