В 1958 году Джорджио Портиоли приобрел дегустационный бар в Милане, в котором он начал заниматься купажированием и продажей кофейных блендов. Признание и успех его деятельности способствовали тому, что Портиоли начал продавать свои смеси в другие заведения. Бизнес стал развиваться и трансформироваться в профессиональную область. В 1989 году компания сменила  площадку в Милане на новую площадью 6000 квадратных метров.  Портиоли остается семейным бизнесом: на данный момент уже третье поколение Портиоли предлагает нам высочайшее качество своего кофе.